A relação de Gabriel Bortoleto com a Itália é profunda e histórica, marcada por sete anos de residência no país e conquistas significativas, como a vitória na F3 e uma performance memorável em Monza na F2. Essa conexão se fortalece com o apoio de duas figuras essenciais em sua carreira: a assessora de imprensa Elena Rovelli e o treinador Paolo Gargiulo.

Gabriel Bortoleto descreve sua relação com Elena e Paolo como especial, afirmando:

São pessoas que estão comigo em todos os momentos, tanto felizes quanto frustrantes.

Elena Rovelli, que já trabalhava na Sauber com Valtteri Bottas antes de se juntar a Bortoleto, considera o piloto como um "irmãozinho". Ela destaca a dinâmica positiva entre eles: "Não tem um lado negativo; sempre encontramos um meio-termo nas situações." Sua missão inclui garantir que Bortoleto não se atrase para compromissos, uma tarefa desafiadora devido à disposição dele em atender fãs.

Por sua vez, Paolo Gargiulo, escolhido por Bortoleto após recomendação de Mattia Binotto, lida com a disciplina do piloto, especialmente em relação à alimentação. Bortoleto admite:

Eu não sou um cara de comer muito; durante o final de semana eu gosto de comer pouco.

Paolo reflete sobre a amizade que desenvolveu com Bortoleto:

É alguém em quem posso confiar e conversar sobre a vida.