Durante la presente Copa del Mundo de Fútbol, se ha evidenciado que deportistas de alto rendimiento, incluso cerca de los 40 años, pueden mantener un rendimiento excepcional. Sin embargo, la alimentación juega un papel crucial más allá de los entrenamientos.

Novak Djokovic, el mítico tenista serbio, compartió en una entrevista que una ingesta adecuada de alimentos es fundamental para diferenciarse como profesional talentoso y convertirse en uno de los mejores del mundo. Desde temprano en su carrera, se dio cuenta de esta realidad.

En sus propias palabras:

Eliminé el gluten, los lácteos y el azúcar refinado. Tenía 19 años en el Australian Open 2008, luego gané un par de torneos y llegué a ser el #2 del mundo, pero todavía no era el #1. Después, estuve un período de tres años sin ganar un Slam

Djokovic recordó:

Estos dos tipos me ganaban en cada gran partido, y tenía problemas físicos. Ahí fue cuando tuve mi transformación de nutrición

Eso fue un gran cambio, pero me comprometí: me afectaba, afectaba mi claridad mental—mi recuperación mejoró, mi toma de decisiones en la cancha mejoró... Eso ayudó muchísimo

Entre 2010 y 2011, Djokovic experimentó "un gran impulso de energía" que culminó en un invicto de más de 40 partidos, 3 Slams y el puesto número 1 del ranking ATP, lo que él define como "la mejor temporada" de su vida.