El lactato, tradicionalmente visto como el enemigo del ciclista, se transforma en una herramienta de apoyo para mejorar el rendimiento en el Tour de Francia. El equipo UAE, conocido por su enfoque innovador, ha desarrollado un nuevo producto que desafía la percepción convencional sobre este compuesto.

Gorka Prieto, nutricionista del UAE, comentó sobre la creación de este producto en colaboración con Enervit y el investigador George Brooks: “Es algo que llevamos desarrollando durante varios años”. Este producto, que se sitúa entre una gelatina y un gel, ha generado confusión en redes sociales. Prieto aclaró: “Nosotros realmente no utilizamos ese producto. Enervit fabrica unos prototipos con una formulación especial basada en los requerimientos que les solicitamos”.

Durante la primera semana del Tour, surgieron especulaciones sobre su uso, especialmente en relación a Tadej Pogačar y sus compañeros. Gorka puntualizó que se ha confundido con un producto de otra marca emergente, pero enfatizó que no tienen relación.

La clave de este innovador enfoque radica en cómo funciona el lactato: “Utiliza un transportador intestinal diferente, por lo que su oxidación es más rápida”. Esto podría ofrecer una ventaja significativa en la generación de energía, superando a la glucosa. En el contexto actual de ciclismo de alto rendimiento, el lactato se posiciona como un aliado, no un enemigo. Gorka resumió: “Cuando los ciclistas realizan un esfuerzo de muy alta intensidad, puede resultar beneficioso para la generación de energía”.