Contaminazione da metalli pesanti nelle proteine in polvere: allerta da Consumer Reports

Un recente studio di Consumer Reports ha rivelato risultati preoccupanti riguardo alla presenza di metalli pesanti, in particolare piombo, in 23 integratori proteici tra i più venduti negli Stati Uniti. La ricerca ha mostrato che due terzi dei prodotti testati superano i limiti di sicurezza per il piombo, fissati a 0,5 microgrammi per porzione. Tra i marchi analizzati, figurano nomi noti come BSN, Dymatize, Muscle Milk e Vega. Le proteine vegetali si rivelano le più contaminate, contenendo in media nove volte più piombo rispetto a quelle a base di siero di latte e il doppio rispetto a quelle derivate dalla carne. I risultati più allarmanti includono il Vegan Mass Gainer di Naked Nutrition, con 7,7 microgrammi di piombo per porzione, e il Black Edition di Huel, con 6,3 microgrammi. Oltre al piombo, altri prodotti hanno mostrato livelli preoccupanti di cadmio e arsenico. Brian Ronholm, direttore delle politiche alimentari di Consumer Reports, ha dichiarato: "La contaminazione da metalli pesanti tossici negli integratori proteici è diffusa ed è peggiorata rispetto a 15 anni fa". Il professor Pieter Cohen della Harvard Medical School ha espresso la sua delusione, sottolineando che il piombo può accumularsi nel corpo, rimanendo presente per mesi o anni. La contaminazione è spesso legata al modo in cui le piante assorbono metalli dal terreno, specialmente in aree inquinate. In risposta al report, Naked Nutrition e Huel hanno dichiarato di adottare misure per garantire la sicurezza dei loro prodotti. Nonostante ciò, gli esperti avvertono che l'uso quotidiano di questi integratori potrebbe essere rischioso e hanno chiesto alla FDA di stabilire limiti chiari per il piombo negli integratori.

Source: Gazzetta.it - 2025-11-03