Il segreto dell'origano calabro: un alleato per la salute e le performance sportive

L’origano calabro non è solo un condimento dal sapore intenso, ma un vero e proprio concentrato di sostanze bioattive che apportano benefici alla salute e possono migliorare la performance sportiva. Questo tipo di origano cresce spontaneamente in Calabria, soprattutto tra i pendii assolati e i terreni calcarei dell’entroterra e della costa ionica e tirrenica. La Dottoressa Gaia Gottardi, biologa e nutrizionista, spiega che "la forte esposizione al sole e la scarsità d’acqua favoriscono la sintesi di oli essenziali ricchissimi di carvacrolo e timolo". Questi composti conferiscono all’origano un aroma deciso, oltre a proprietà antibatteriche e antinfiammatorie naturali. Dal punto di vista botanico, l’origano calabro appartiene alla famiglia delle Lamiacee, come il rosmarino e la menta. Le sue foglie piccole e vellutate custodiscono una delle più alte concentrazioni di polifenoli tra le erbe aromatiche mediterranee, rendendolo non solo un ingrediente culinario, ma anche un alleato per chi pratica sport e desidera mantenere un buono stato di salute.

Source: Gazzetta.it - 2025-11-04