Deliziare il palato: 6 ricette autunnali con le castagne da non perdere

L'autunno porta con sé il profumo delle castagne, un ingrediente versatile e nutriente. Ecco alcune idee per preparare piatti gustosi e salutari. Ingredienti principali: Mezza cipolla Uno spicchio d'aglio Olio extravergine d'oliva Quattro patate a cubetti Funghi freschi o secchi (rinvenuti) Castagne già cotte e sminuzzate Brodo vegetale Preparazione: In una pentola, soffriggere mezza cipolla e uno spicchio d'aglio in olio extravergine d'oliva. Aggiungere quattro patate tagliate a cubetti e i funghi scelti. Unire le castagne già cotte e sminuzzate. Coprire con brodo vegetale e far cuocere per 30 minuti. Frullare metà della zuppa per ottenere una consistenza cremosa. Questa ricetta è solo un esempio delle molteplici possibilità offerte dalle castagne in cucina. Sperimenta e goditi i sapori autunnali!

Source: Gazzetta.it - 2025-11-07